Frostas beste vafler?

Hver søndag går folk etter vaffellukta i Småland.

De er ekstra tykke, sprø utenpå og myke inni. Vaflene som stekes etter fast oppskrift på Ankeret, fikk bein å gå på søndag. Så langt på dagen hadde Solveig Margrete Ø. Hopmo, Gunvor Østerås og Jan Håvar Hopmo stekt opp seks liter røre, men det var flere som gikk etter vaffellukta og slang innom mens Frostingen var på besøk.- I ferietida pleier det å være enda flere her. Folk som går Frostastien kommer gjerne innom, og en del folk litt oppi åra bruker å være her hver søndag, nesten hele året. Ikke bare smålendinger, men folk fra hele bygda, forteller Jan Håvar. Det er medlemmene i Småland Vel som driver Ankeret, og hver familie har cafetjeneste en søndag i året. Både smålendinger og hyttefolk.- De som sitter i styret har kanskje litt mer, legger Jan Håvar til. Han er selv født og oppvokst i grenda, men bor i dag i Inderøy med familien.- Ankeret er et treffpunkt for mange!