| Grøntstafetten |
Produsentpakkeriet - med stadig bedre kontroll
På Vikaleiret utenfor det store pakkeriet står produsenter og godstransportører side om side, de tjener samme formål – grønnsakene skal ut til forbrukeren. Innenfor veggene jobber mennesker og maskiner for fulle mugger, varene skal snart være leveringsklare. Timing og logistikk er sentrale stikkord.
LES
MER •
(17.01.08) |
|
Halve kongerikets urtehage
Jeg ankommer hallen i gartneriet på Viken Østre. Travelt opptatt er to unge damer fra Litauen som pakker salat så det står etter. Allikevel skjønner de når jeg spør etter Ragnhild, og geleider meg videre. Innover i kulissene står de spredt rundt på den store flaten, det er full konsentrasjon om arbeidet . I hånden har flere av dem en liten kniv som de beskjærer hver plante med, og ser etter at den har det bra.
LES
MER •
(13.12.07) |
 |
Gartneri med service -til hver enkelt plante
Utenfor er Kong Vinter allerede rådende, isen klorer seg til bakken og snøen dekker jordene rundt på gården Sandvei. Men under glass, bak varmeisolerende gardiner, skjuler det seg en helt annen atmosfære. Der går familien Johnsen rundt og tar hver enkelt plante opp til behandling - det nærmer seg jul og høysesong for det lille gartneriet. Alle typer juleblomster står nemlig klare til masseutvandring, synet skal man bare nyte før drivbenkene er tomme
LES
MER •
(06.12.07) |
|
Løst sitter ingen, i gjørma
Gradestokken har for lengst krøpet under null, opptil flere ganger. Snøen har lagt seg på toppene i Leksvik. Ute på jordene hos Aatlo står de allikevel fortsatt, disse staute, rake i grønn forkledning. Mellom fårene med leirjord og purre, speiler vannet seg mot himmelen, jorda er mettet. Allikevel klarer de seg, både grønnsaker og bønder.
LES
MER •
(22.11.07) |
|
Rødkål mettet med antioksidanter
Flere kålåkre ligger flådde oppover dalen, kålhodene skal høstes før utøy tar overhånd. Intenst rødlilla står de der, godt omhegnet av store kronblader. Man skal fokusere øynene ørlite grann ekstra for å finne bladknuten, selve kålhodet. Kålhoderullinga er ugjenkallelig i gang.
LES
MER •
(08.11.07) |
|
”Kanskje den viktigste grønnsaken som finnes”
Åkeren jeg vasser i er god og fuktig om dagen, leira lager vakum under støvlene – sjvop, sjvop. Jeg er i Sørgrenda, ute i åpent landskap. Her har vinden all verdens mulighet for å dra med seg dufter fortere enn de stiger opp. Allikevel lukter det intenst, av løk – jeg får assosiasjoner til serveringsklar wookmiddag.
LES
MER •
(01.11.07) |
|
”Bøyekultur” - med felles ansvar for 600 000 enkeltindivider -
Nede i de skrå bakkene mot Frostahallen dyrkes bøyekulturen så det står etter. Her går et titalls personer bøyd i timevis og plukker – høsting av isbergsalat, kinakål og broccoli er et rent håndverk. Purren får stå, den tar maskinen seg av utover vinteren.
LES
MER •
(27.09.07) |
|
 En elg etter rødbeter (13.09.07)
Aakerholmreddik – mær’ som en hobby (06.09.07)
Kristian Alstad – mellom kylling og erter (16.08.07)
Frosta Squash - en liten forsøkskanin, da sju (09.08.07)
Mellom blomstrende kål og roser (19.07.07)
Halve kongerikets urtehage (13.07.06)
|
|
Frostingen AS
Sparebankgården
7633 Frosta
Redaktør: Janne Hopmo
|
|
Tlf 74 80 88 35
Fax 74 80 88 39
E-post: frostingen@frostingen.no |
|
